Um estudo sobre hábitos de consumo realizado pela Ingredion, líder mundial no mercado de soluções em ingredientes, mostra que 90%…
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Pesquisadores sugerem que ingerir alimentos com o composto antes de se expor ao sol pode evitar o risco de desenvolver…
Saúde, sustentabilidade, plant-based e transparência estão no foco Abordagem mais proativa com foco em produtos saudáveis (particularmente benéficos ao microbioma…
Pesquisadoras do Laboratório de Engenharia de Alimentos (LEA) da Escola Politécnica (Poli) da USP estão desenvolvendo embalagens biodegradáveis para alimentos…
A cannabis tem surgido como o ingrediente de destaque em todos os produtos, seja em cremes para a pele ou em analgésicos,…
Mesmo parecendo uma palavra assustadora, a disrupção deve ser “abraçada” como um modo de autorreinvenção pelas empresas, as quais acreditam…
De massa de banana verde com benefícios funcionais e queijo com carvão ativado até chá de colágeno, o Brasil assistiu…