O Atrium Saldanha, em Lisboa, começa a nova década com a abertura do primeiro espaço Mother Burger, uma hamburgueria 100% vegan, criada por uma equipa mista de chefs e criativos que se juntaram para oferecer uma alternativa de fast – food vegan, onde nenhum produto tem origem animal.
A equipa integra vegans e não vegans, pretendendo acolher todos os tipos de público e “desconstruir” o estereótipo da imagem saudável, frequentemente associada a este tipo de alimentação. O Mother Burger apresenta um menu completo com entradas, burgers, milkshakes e sobremesas, todos 100% vegan.
“Vamos usar o appetite appeal destes Burgers para convencer todos os targets a virem pôr o Mother Burger à prova. O objetivo é que, aos poucos, consigamos acabar com o preconceito de que vegan é “verdinho”, magro e sem sabor”, explicou João Costa, sócio do Mother Burger.
Fonte: Distribuição Hoje 10.01.2020