O mercado de chocolates veganos está crescendo globalmente, sendo esperado que atinja o valor de US$ 1,41 bilhão no ano de 2028, crescendo a um CAGR de 14,8%. É isso que aponta o relatório de junho de 2021 do Research and Markets
Os principais motivos para esse crescimento são dois fatores importantes: o aumento da conscientização a respeito da crueldade contra os animais e das campanhas de proteção ambiental. Além disso, os chocolates veganos também são consumidos por quem tem uma dieta flexitariana ou possui intolerância a lactose.
Quanto ao formato de chocolate que apresentou maior número de vendas foi o moldado em barras, que foi o maior responsável pelas vendas na receita de 2020. A maioria prefere comer chocolates em barras, já que o relatório também aponta que os cinco chocolates favoritos do mundo são em barras.
O sabor mais desejado pelas pessoas é o chocolate ao leite, com a maior porcentagem do mercado no ano passado. O consumidor também compra mais pelo canal offline (conforme dados de 2020), e essa forma de compra deve prevalecer durante todo o período da previsão, já que o consumidor prefere comprar em supermercados e lojas de conveniência, por exemplo.
Também é dito que a América do Norte dominou esse mercado global, tendo uma participação na receita de 37%, conforme os dados de 2020, no continente também existe uma crescente demanda pelos produtos veganos e sem laticínios. Além disso, é relatado que é provável que a Ásia-Pacífico será o mercado regional com crescimento mais rápido durante o período de 2021–2028, por conta do aumento de casos de intolerância a lactose e do crescimento do veganismo na região.
Já falamos aqui no Vegan Business sobre um estudo realizado em 1984 com a população chinesa, em que foi descoberto que 92,3% do grupo étnico han tinha intolerância a lactose. Citamos também uma estimativa que a Vegconomist relatou, que aponta que asiáticos sofrem quarenta vezes mais de intolerância a lactose do que os europeus.
Mercado de chocolates veganos no Brasil
Alguns detalhes sobre o mercado vegano no Brasil, para fazermos uma relação com os chocolates veganos, são os seguintes, segundo uma pesquisa da Sociedade Vegetariana Brasileira em parceria com o IBOPE, o mercado vegano está em alta no Brasil, é dito: “O número de adeptos da dieta vegetal está em crescimento no Brasil: já são 7 milhões de veganos e 30 milhões de vegetarianos. A pesquisa aponta ainda que 55% dos brasileiros consumiria mais produtos veganos se estivessem indicados nas embalagens”. Além disso, a procura pelo Selo Vegano, da Instituição, aumentou 16% entre 2019 e 2020, considerando alimentos, cosméticos, suplementos alimentares, produtos de limpeza, lavanderia e calçados. Interessante, não é?
Fonte: Vegan Business 13.07.2021