Com mais de 20 unidades em funcionamento, rede planeja abrir 15 unidades em 2024 e chegar a todos os estados do Sudeste
Criado em 2019 a partir do desejo de três amigos botequeiros, experientes em franquias e que sentiam a necessidade de uma opção de boteco diferenciado no Rio de Janeiro, que abraçasse todos os públicos e promovesse experiências exclusivas em atendimento e gastronomia, o Mané, um boteco criado para proporcionar aos clientes experiências gastronômicas únicas sem perder a cultura raiz de boteco, não só atendeu as expectativas dos fundadores Daniel Bittencourt, Arianne Bastos e Eduardo Oliveira, como superou. Hoje, a rede de franquia conta com mais de 20 unidades em funcionamento no estado em que nasceu e planeja expansão para os demais estados da região Sudeste, como Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo.
A rede de botecos Mané faz parte do grupo Impettus, holding que detém também as marcas de bares e restaurantes Espetto Carioca, Buteco Seu Rufino, e a rede de cookies Bendito, entrou para o franchising em 2021 e de lá para cá vem crescendo em ritmo acelerado. Em 2022, o faturamento da rede foi de R$ 35 milhões e a meta é encerrar 2023 com faturamento de R$ 65 milhões. “Nosso sucesso é resultado da nossa coragem. Geralmente, um dono de boteco é comerciante, não empresário. Nós não tivemos receio de transformar o tradicional boteco de bairro em uma rede de boteco diferenciado. Nosso objetivo é proporcionar aos clientes experiências gastronômicas únicas por meio de um ambiente despojado e sofisticado, mas sem perder a cultura de boteco”, explica Daniel Bittencourt, embaixador da marca e de novos negócios.
O cardápio revela uma gastronomia diferenciada criada com o apoio de renomados chefs brasileiros, que entregaram mais de 40 opções de pratos e petiscos e por premiados mixologistas, que souberam dar a cara do Mané até nos drinks. Entre os itens tradicionais de boteco estão o croquete de costela e o pastel de linguiça com cream cheese. Já entre os autorais, destacam-se o Contra filé metido a picanha e o Camarão boladão, os drinks Mané Love, Madagascar Mule, além dos shots especiais e da cerveja Mané, artesanal da casa.
Do Rio para todo o Sudeste
Depois de fincar a marca em Búzios, Cabo Frio, Macaé, Niterói, Itaipava, Rio de Janeiro, São Gonçalo, Volta Redonda, oito cidades do Rio de Janeiro, o plano agora é expandir para os estados de Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo. “Já temos lojas vendidas em Alphaville e Americana (SP) e Vila Velha (ES). Esse é o começo da nossa expansão fora do Rio e a meta é abrir 10 unidades na região Sudeste em 2024, com expectativa de faturar R$ 80 milhões no próximo ano.
