Espetto Carioca conquista o público com drinks sensoriais; misturas combinam defumação do cravo, palitinho de provolone e até areia comestível
Aos finais de semana, ou até mesmo durante a semana para relaxar, os brasileiros gostam de apreciar um bom drink, seja acompanhado de amigos ou até mesmo sozinhos para refletir. Segundo dados da consultoria Statista, estima-se que o mercado de bebidas alcoólicas no Brasil alcance a receita de US$ 22,8 bilhões em 2024. Diante desse cenário, bares e restaurantes têm buscado oportunidades para aumentar seu faturamento, sofisticando o cardápio para proporcionar ao público uma experiência única, refletindo diretamente no ticket médio de consumo.
O Espetto Carioca, rede de bares que espalha o lifestyle carioca pelo país com mais de 55 unidades, oferece aos clientes um amplo mix de bebidas, que vai desde cervejas e chopes até drinks sensoriais. “Os drinks sensoriais do nosso cardápio estão alinhados com a essência do bar, que é proporcionar experiências gastronômicas exclusivas com sofisticação. A experiência está no provar, no ver, no sentir e na particularidade das sensações de cada um”, comenta Bruno Gorodicth, diretor de novos negócios do Grupo Impettus, holding que detém a marca Espetto Carioca.
Confira as sensações despertadas nos drinks e suas composições:
Red Smoke
Um dos mais instagramáveis do cardápio, o Red Smoke proporciona uma sensação olfativa incrível por meio da fumaça gerada a partir da defumação de cravo. À base de whisky, o drink conta ainda com aperitivo bitter, suco de limão, xarope de amora, vermouth rosso e defumação de cravo.
Mamacita Mule
Um clássico mule com o toque de Espetto Carioca. À base de vodka, o drink leva xarope de morango, suco de limão e espuma de amora e perfume cítrico, que proporcionam um aroma incrível.
Pink Sensation
Esse drink causa uma experiência enigmática, pois traz a combinação de frutas como morango, limão e goiaba, além de spray de canela, hortelã e limão francesa. Feito com gin é diferente de tudo que já se viu em termos de sabor e aroma.
RJ Solto
Delírio para os amantes de refrigerante de cola, que é um dos principais ingredientes do drink, o RJ Solto conta ainda com cachaça, xarope de amora, suco de limão, morango, alecrim e sal na borda, para completar o mix de sabores.
Green Bites
Um drink com um toque de provolone. Essa é a proposta do Green Bites, que é feito com gin e tem um sabor diferenciado a partir da união de ingredientes como suco de limão e xarope de maçã verde. O palitinho de provolone, que pode ser consumido junto ao drink, proporciona uma experiência exótica ao paladar.
Prainha
Quem nunca comeu areia nas brincadeiras de praia? Agora degustar areia no Espetto Carioca está liberado! O drink Prainha é elaborado com whisky, xarope de maçã verde, citrus, espuma de gengibre e areia comestível, que provoca uma verdadeira explosão de sabor e textura na boca.
Jambulícia
Amarelo intenso como o sol, o Jambulícia causa uma sensação de formigamento na língua e nos lábios. Feito à base de cachaça de jambu com banana, o drink leva xarope de manga, soda de maracujá e é finalizado com hortelã e laranja.
