Hambúrgueres e nuggets já estão à venda em São Paulo.
A BRF lançou nesta sexta-feira sua nova linha de produtos congelados à base de vegetais. Chamada de Veg&Tal, a linha já disponível em São Paulo e deverá chegar a todo o país ainda este ano.
O portfólio inclui hambúrguer, nuggets e bacon feitos de plantas, além de uma torta de massa de iogurte nos sabores espinafre com ricota e brócolis com requeijão. O bacon chegará às gôndolas paulistanas em abril.
“A BRF quer dialogar com as pessoas que querem alternativas à carne para diversificar a dieta. Fomos rigorosos no desenvolvimento e nos testes, seguindo os padrões e níveis de qualidade Sadia”, afirma o vice-presidente de mercado Brasil da BRF, Sidney Manzaro, em comunicado.
Para desenvolver o hambúrguer, os nuggets e o bacon, a BRF informou que avaliou 14 diferentes tecnologias e aplicações no mundo. “A inovação acontece por meio do isolamento e texturização da proteína, que compõem um produto sem carne com equilíbrio de ingredientes e temperos naturais. Essa parte da linha será produzida na Europa, por meio de um parceiro. As produções de tortas vegetarianas acontecerão na planta da BRF em Ponta Grossa, no Brasil”, revelou a companhia.
Fonte: Valor Econômico 06.03.2020