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Acompanhando a transformação dos hábitos de consumo e a valorização da experiência gastronômica, a Bom Princípio Alimentos reforça o posicionamento da sua linha de geleias gourmet, apostando em sabores diferenciados e na ampliação das possibilidades de consumo de um produto que vem conquistando espaço muito além do café da manhã.
A linha reúne opções como abacaxi com pimenta, cereja com pimenta, maracujá com pimenta, morango com pimenta, pimenta vermelha defumada, cebola caramelizada defumada, abacaxi com hortelã e gengibre, além das versões de alho caramelizado, cebola caramelizada, menta e hortelã e pimenta vermelha.
Segundo Alexandre Ledur, Diretor-Presidente da Bom Princípio, o consumidor brasileiro vem ampliando seu repertório gastronômico e demonstrando maior disposição para experimentar novos sabores e combinações. “O consumidor busca cada vez mais produtos que entreguem experiência e praticidade. As geleias gourmet atendem exatamente a esse movimento porque conseguem transitar entre o consumo cotidiano e aplicações gastronômicas mais sofisticadas, agregando valor a diferentes momentos de consumo”, afirma.
As geleias gourmet vêm conquistando espaço como ingredientes gastronômicos. Harmonizações com queijos, embutidos, carnes, hambúrgueres, peixes, sanduíches, bruschettas, tábuas de frios e receitas da culinária contemporânea fazem parte de um universo de aplicações que cresce rapidamente entre consumidores e profissionais da gastronomia.
Para Ledur, esse é justamente um dos principais potenciais da categoria. “Existe uma evolução importante na forma como as pessoas enxergam a geleia. Ela deixa de ser apenas um item tradicional do café da manhã para se tornar um ingrediente capaz de transformar receitas, harmonizar sabores e criar experiências gastronômicas mais completas”, destaca.
O reforço da linha gourmet faz parte da estratégia da Bom Princípio de fortalecer sua atuação em segmentos de maior valor agregado e manter as características artesanais e o perfil premium dos produtos, atendendo tanto o consumidor final quanto o mercado de food service.
