Principal destino do açaí, Estados Unidos se mostram o novo grande destino também de empresas que trabalham com o fruto
Os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) confirmam: o açaí está em plena expansão internacional. De 2023 para 2024, a exportação de açaí em purê registrou um aumento de 47,5% no faturamento, alcançando US$464.467 até novembro. Em volume, o crescimento foi de 12,7%, totalizando 89 toneladas. Esse sucesso está atrelado à qualidade do produto brasileiro, reconhecido globalmente, e ao crescente interesse por alimentação saudável, natural e sustentável.
Os Estados Unidos, principal destino do açaí brasileiro, se destacam como mercado promissor para o setor. A fruta, conhecida por suas propriedades nutricionais e potenciais benefícios à saúde, incluindo ação anti-inflamatória e impacto positivo em condições psíquicas, já conquistou os americanos como base de smoothies, tigelas e sobremesas.
Internacionalização como estratégia
Com o mercado de açaí aquecido, a internacionalização de açaiterias desponta como uma oportunidade estratégica para empreendedores brasileiros. A Drummond Advisors aponta que o mercado norte-americano oferece vantagens como acesso a consumidores conscientes e disposição para experimentar novos sabores e formatos.
“O mercado dos Estados Unidos é não apenas um trampolim para a globalização, mas também um espaço de consumidores sofisticados, que valorizam produtos naturais e sustentáveis como o açaí. Para os empreendedores brasileiros, esse é o momento ideal de transformar uma tendência em um negócio consolidado”, destaca Joice Izabel, sócia da Drummond Advisors.
Preparação é a chave para o sucesso
Para empreendedores interessados em abrir açaiterias nos EUA, é fundamental investir em planejamento detalhado. Isso inclui a escolha da estrutura societária adequada (LLC, Corporation, entre outras), licenciamento local e adequação de rótulos e embalagens aos padrões do mercado americano.
Além disso, a Drummond Advisors recomenda realizar estudos de mercado detalhados para entender o perfil do consumidor americano e explorar o apoio de programas como o SelectUSA, que facilita a entrada de negócios estrangeiros no país.
“Mais do que nunca, os empreendedores precisam enxergar o planejamento tributário e a escolha da estrutura empresarial como ferramentas essenciais para competir nos EUA. Esses fatores não só ajudam a reduzir custos e riscos, mas também garantem que a operação seja sustentável e alinhada às exigências legais locais”, afirma Joice.
Momento favorável
Com a economia norte-americana projetando crescimento significativo, 2025 se apresenta como um cenário positivo para novos negócios. O Union Bank of Switzerland (UBS) estima que as 500 maiores empresas listadas na Nyse terão um crescimento de lucros em torno de 10% no próximo ano, enquanto o índice S&P 500 deverá alcançar 6.600 pontos, uma valorização também de 10%. Esse crescimento é impulsionado por setores como tecnologia, bancos e saúde, os quais têm se destacado por sua capacidade de adaptação e inovação.
Paralelamente, tendências globais no setor de alimentos e bebidas reforçam o potencial do açaí no mercado internacional. De acordo com o relatório “Future Bites: 2025 Food and Beverage Taste Trends Energizing the Industry”, da Kerry Group, consumidores estão cada vez mais interessados na chamada Diversão com Funcionalidade. Essa tendência combina prazer com funcionalidade, oferecendo alimentos que não apenas têm um sabor agradável, mas também trazem benefícios à saúde, como melhorar o humor ou aumentar a energia.
O açaí figura na lista de ingredientes a serem observados em 2025, ao lado de itens como cúrcuma, cogumelos e cacau. Isso destaca o papel da fruta brasileira como um alimento funcional, capaz de atrair consumidores em busca de saúde e inovação.
“As taxas de juros em patamares mais baixos e a política econômica protecionista prevista para o próximo governo Trump prometem dar um impulso adicional à economia real, beneficiando tanto grandes corporações quanto empresas menores que buscam se estabelecer nos Estados Unidos”, acrescenta Joice Izabel.
Com esse ambiente econômico e tendências favoráveis, o mercado norte-americano oferece um terreno fértil para marcas brasileiras que desejam explorar novas oportunidades e solidificar sua presença global. Seja oferecendo tigelas de açaí tradicionais ou criando produtos inovadores, o Brasil tem a chance de capturar uma fatia crescente de consumidores globais.
