Revolução vegetal: Mercado de substitutos à base de plantas alcança R$ 1 bilhão com o lançamento da nova manteiga Becel Plant Based
O mercado de substitutos à base de plantas para produtos de origem animal caminha para superar a marca de R$ 1 bilhão em vendas no varejo. Fortalecido pela alta no consumo, o setor plant-based faturou R$ 821 milhões em 2022, avanço de 42% em relação ao ano anterior. É o que apontam dados da plataforma Passport da Euromonitor, divulgados pelo The Good Food Institute (GFI). Atenta à essa demanda, a Upfield, líder global em alimentos à base de plantas, apresenta, com exclusividade ao Jornal Giro News, sua nova manteiga à base de plantas, a Becel® Manteiga Plant Based. A novidade, feita com proteína de ervilha, será distribuída inicialmente em padarias da Grande São Paulo e deverá ganhar penetração no varejo a partir do início de 2024.
Mercado em Crescimento
Segundo dados da Nielsen, no Brasil, o consumo de produtos de origem vegetal cresce 10,6% devido ao dinamismo do mercado e às novas propostas. O crescimento global da categoria plant based é de 10,3%, enquanto na América Latina há uma taxa de 6,6%. A novidade segue, ainda, três tendências de mercado como o veganismo, vegetarianismo e flexitarianismo. A pesquisa “O Consumidor Brasileiro e o Mercado Plant-Based 2022”, realizada pelo The Good Food Institute Brasil (GFI Brasil), mostra que 28% dos brasileiros já se definem como flexitarianos e 65% consomem alguma alternativa vegetal em substituição aos produtos de origem animal pelo menos uma vez por semana. O mercado de manteiga vegana, globalmente, deverá atingir US$ 4,8 bilhões até 2032, segundo o Future Market Insights. Para esse ano, está previsto que o mercado atinja US$ 2,7 bilhões. Além disso, quase metade da população brasileira (quatro em cada dez pessoas) tem algum grau de intolerância à lactose. Por fim, os fatores sustentabilidade e a preocupação com a saúde também garantem o crescimento constante da categoria.
Campanha “Pule a Vaca Não o sabor”
A Becel Manteiga 100% vegetal, que já é comercializada em outros países, visa oferecer performance, sabor e textura de manteiga, com melhor desempenho em frituras devido à uma resistência mais alta ao calor. Disponível em embalagem de 227g, o produto também é zero lactose, tem 0% de gordura trans, é livre de corantes e sabores artificiais, além de ter 35% menos gorduras saturadas que uma manteiga de origem animal (36,4% x 56%). O portfólio da Becel já conta com as versões original com sal e sem sal; amanteigada e Pro Activ. Para dar início ao processo de comunicação do lançamento, a Becel anuncia a campanha “Pule a Vaca, Fique com o Sabor”, carregando o significado de que não é necessário todo o processo de digestão da vaca para extrair o sabor da manteiga das plantas.
Fonte: Giro News 17.11.2023