É o que aponta pesquisa realizada pela Abiarroz (Associação Brasileira da Indústria do Arroz)
Para escolher que arroz comprar na gôndola do supermercado, 75% dos consumidores afirmam que a marca é um aspecto relevante. Um total de 75% considera importante, também, as informações contidas nas embalagens. Cerca de 10% dos entrevistados congela o arroz, enquanto o feijão é congelado por 71%. Já 89% dos entrevistados consomem arroz branco polido, 9,4% parboilizado e 1,6% o tipo integral. Dos pesquisados, 60,3% acreditam que o arroz pode ser substituído por outros alimentos nas refeições.
Os dados foram apurados em uma pesquisa feita na região metropolitana de Goiânia, abordando os hábitos e impressões de quem compra arroz. O levantamento foi conduzido pela Embrapa e Universidade Federal de Goiás, com o apoio da empresa Camil Alimentos, do Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Goiás, e da Abiarroz (Associação Brasileira da Indústria do Arroz).
De acordo com responsáveis pela pesquisa, os dados devem balizar iniciativas de promoção e valorização do consumo do arroz no autosserviço alimentar. Contudo, os resultados referem-se somente à população goianense, já que o perfil do consumidor varia muito no País, como frisa a Abiarroz. A ideia, segundo a associação, é realizar a pesquisa em outros estados para ampliar o conhecimento sobre os hábitos e preferências das famílias em relação ao arroz.
Fonte: Supermercado Moderno